A planta revela uma relação complexa entre alimento e toxicidade: frutos completamente maduros e folhas submetidas a processos tradicionais de cozimento são consumidos em algumas culturas, enquanto frutos verdes e outras partes ainda imaturas podem apresentar glicoalcaloides tóxicos. Apesar de trazer tantos benefícios para à saúde, a planta também apresenta riscos; suas folhas cruas e seus frutos verdes são extremamente perigosos, devido a presença de glicoalcalóides, tornando-as venenosas. Cresce espontaneamente em solos agrícolas, pomares, hortas, jardins e terrenos baldios, onde é considerada séria planta "daninha". Seus frutos verdes não são comestíveis, mas seus frutos maduros podem ser consumidos.
Apesar de a planta crescer espontaneamente em vários locais públicos, você pode cultivá-la em casa. Para isso, saiba que a maria-pretinha tem preferência por locais de meia-sombra, mas possui a capacidade de se adaptar a lugares em que o sol seja mais intenso. Essa planta ajuda a estimular a eliminação de excesso de líquido através da urina. No entanto, é extremamente importante não exagerar no consumo, para não eliminar mais liquido que o necessário correndo o risco de ter uma desidratação. É aconselhável ingerir bastante água. Maria-preta é tóxica, embora a ingestão dessa planta raramente seja fatal. Geralmente causa sintomas gastrointestinais leves como dor abdominal, vômito e diarreia.
Como é a planta Maria Preta? Características da Maria preta A Maria preta é uma planta que não possui uma vida muito longa quando comparada a outras espécies. É uma planta anual e que possui em torno de 1,5m de altura, no máximo. Com relação às suas folhas, as mesmas não apresentam um padrão de tamanho. MAS ATENÇÃO!! Existe uma planta similar à Maria-Pretinha, que tem sutis diferenças, mas que não é comestível . Entre tais diferenças uma das mais perceptíveis está nos frutos que tem leve pilosidade e não dão em cachos, além de as folhas terem bordas serrilhadas ou dentadas. MAS ATENÇÃO: Existe uma planta similar à maria-pretinha, que tem sutis diferenças, mas que não é comestível (exceto frutos maduros E cozidos). Entre tais diferenças uma das mais perceptíveis está nos frutos que são opacos e não dão em cachos, além de as folhas terem bordas serrilhadas ou dentadas.
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Mas se você consultar fontes seguras como Harri Lorenzi, Valdely Kinupp (veja a tese dele sobre plantas alimentícias não convencionais aqui) ou o livro "Black Nightshades: Solanum Nigrum L. and Related Species", de Jennifer M. Edmonds, James A. Chweya (que pode ser consultado aqui), vai ver que a planta é comestível e tem histórico de uso A Solanum americanum, popularmente conhecida como maria-pretinha, é uma planta ruderal pertencente à família das solanáceas nativa das Américas com ocorrência entre o sudoeste dos Estados Unidos da América e o sul do Peru e do Paraguai, sendo uma planta muito comum no Brasil. Possui bagas comestíveis, sendo considerada uma planta alimentícia não-convencional (PANC). [1] Seus frutos Maria-pretinha, ou Solanum americanum, é facilmente confundido com outras plantas de sua espécie. Embora alguns possam questionar se maria-pretinha é comestível ou não, a maioria dos especialistas concorda que esta planta é tóxica e não deve ser consumida. É importante notar que as bagas não maduras desta planta específica são extremamente tóxicas e já causaram mortes.
